Cuciniamo con l’Italia nel cuore e l’amore per il popolo che ci ospita. Non abbiamo altri segreti.
Готовим с Италией в сердце и с любовью к людям и стране, которая нас приняла. Других секретов нет.
Il Mare
Scampo alla pizzaiola (150gr)
Risotto al limone in gambero di Mazzara (200gr)
Spezzatino di pesce su crema di zucchine alla scapece (280gr)
Non è un polpo (120gr)
Il Mare
Scampo alla pizzaiola (150gr)
Risotto al limone in gambero di Mazzara (200gr)
Spezzatino di pesce su crema di zucchine alla scapece (280gr)
Non è un polpo (120gr)
7.000 rubli
La Terra
Pomodoro mai visto (80gr)
Ricordo Caprese (130gr)
Vitello di Nonna Maria (145gr)
La pera di Amalfi (140gr)
La Terra
Pomodoro mai visto (80gr)
Ricordo Caprese (130gr)
Vitello di Nonna Maria (145gr)
La pera di Amalfi (140gr)
4.000 rubli
Il Fuoco
Finta fresella (210gr)
O’ pallone ‘e Maradona (200gr)
U’portafogl’ (180gr)
A’zeppl (150gr)
2.800 rubli
Il Fuoco
Finta fresella (210gr)
O’ pallone ‘e Maradona (200gr)
U’portafogl’ (180gr)
A’zeppl (150gr)
2.800 rubli
É gradita la prenotazione
Menù
Pizza
-
Bufalina (450gr) ₽690
(mozzarella bufalina, pomodoro San Marzano, basilico, olio evo)
-
Indiavolata (480gr) ₽800
(pomodoro, mozzarella, salame spianata piccante, basilico, olive taggiasche, olio evo)
-
Maestro Casaro (420gr) ₽870
(mozzarella bufalina, provola, gorgonzola, parmigiano, origano, olio evo)
-
Cor-a-Cor (580gr) ₽990
(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive taggiasche, origano, olio evo)
-
Magna-Magna (550gr) ₽1300
(provola, mozzarella bufalina, mortadella, straciatella, crema di pistacchi, pomodori cherry semidry, olio evo)
Pizza
-
Scugnizzo (Calzone) (550gr) ₽800
(pomodoro, mozzarella, ricotta, parmigiano, prosciutto cotto, salame Napoli, olio evo)
-
Pulcinella (510gr) ₽1200
(mozzarella bufalina, pomodorini, prosciutto crudo, bocconcino, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo)
-
Tonnetta (580gr) ₽990
(mozzarella, tonno, cipolla rossa, olive taggiasche, basilico, origano, olio evo)
-
Focaccia con rosmarino (180gr) ₽200
-
Focaccia con parmigiano (200gr) ₽350
Menù
Salumeria
Formaggi
-
Burrata (150gr) ₽400
-
Stracciatella (100gr) ₽300
-
Ricotta (100gr) ₽160
-
Mozzarella bufalina (150gr) ₽300
-
Bocconcino (30gr) ₽50
-
Provola (150gr) ₽300
-
Scamorza (100gr) ₽300
-
Scamorza affumicata (100gr) ₽300
-
Grana Padano (50gr) ₽280
-
Parmigiano (50gr) ₽380
-
Gorgonzola (50gr) ₽300
-
Cacioricotta (50gr) ₽150
-
Pecorino (50gr) ₽300
Salumi
-
Mortadella (50gr) ₽300
-
Prosciutto cotto (50gr) ₽250
-
Prosciutto crudo (50gr) ₽450
-
Spianata romana (50gr) ₽350
-
Salame Napoli (50gr) ₽300
-
Pancetta (50gr) ₽370
-
Salame Felino (50gr) ₽300
Verdure
-
Olive verdi (100gr) ₽250
-
Olive nere (100gr) ₽250
-
Pomodoro secco (100gr) ₽250
-
Pomodorino semidry (100gr) ₽450
-
Carciofo sott'olio (100gr) ₽300
-
Antipasto della casa (310gr) ₽1600
(salame felino, bocconcino, mortadella, prosciutto crudo, pancetta arrotolata, verdure)
Menù
Insalate
-
Insalata "verde" con mousse di ricotta (200gr) ₽650
(ricotta, spinaci mini, asparagi, piselli, menta, basilico, coriandolo, fagioli, olio evo, pistacchi)
-
Insalata dello Chef (500gr) ₽950
(pomodori, cetrioli, peperoni, fogli di insalata, olive verdi, olive nere, capperi, cipolla, stracchino)
-
Insalata di verdure e stracciatella (400gr) ₽850
(insalata iceberg, capperi, olive taggiasche, carota, carciofi, cetrioli, pomodori, stracciatella, chips di prosciutto crudo)
-
Caprese con bufalina (370gr) ₽690
(mozzarella bufalina, pomodoro rosa, pomodoro giallo, olio evo)
-
Burrata con pomodori (370gr) ₽790
(burrata, pomodoro rosa, pomodoro giallo, olio evo)
-
Insalata con tonno (440gr) ₽750
(tonno, insalata iceberg, sedano, pomodoro, olive taggiasche, patate, basilico, origano, olio evo)
Antipasti
-
Parmigiana di melanzane (250gr) ₽600
(melanzane, mozzarella, pomodori, basilico, parmigiano)
-
Insalata di polpo (215gr) ₽850
(polpo, patate, pomodorini, olive taggiasche, microverdure, olio verde, scalogno)
-
Vitello tonnato (80gr) ₽500
(girello di vitello, cetriolini marinati, capperi, maionese, tonno sott'olio, vino bianco, acciughe, olio verde)
-
Gamberi in salsa Aurora (110gr) ₽900
(mazzancolle del Mediterraneo, insalata romana, caviale di arancia, fiori commestibili, salsa Aurora)
-
Carpaccio di manzo (200gr) ₽1200
(filetto di manzo prime, asparagi, chips di parmigiano, salsa di noci, pomodorini semidry)
-
Bruschetta pomodoro e stracciatella (200gr) ₽450
(pane ciabatta, pomodoro, basilico, stracciatella)
-
Fiori di zucchino ripieni di ricotta (220gr) ₽650
(fiori di zucchino, ricotta, mozzarella, grana padano, basilico, pomodorini)
Menù
Fritti
-
Crocché di patate 3pz (150gr) ₽270
(patata, mozzarella, prosciutto cotto, salame Napoli, parmigiano, salsa di pomodoro)
-
Mozzarella alla milanese 3pz (120gr) ₽300
(bocconcino di mozzarella, salsa di pomodoro)
-
Arancini 3pz (150gr) ₽270
(riso, salsa bolognese, piselli, pomodoro, salsa di pomodoro)
-
Montanara 3pz (200gr) ₽350
(pasta per la pizza, salsa di pomodoro, basilico, parmigiano)
-
Panzerotti 2pz (250gr) ₽400
(pasta per la pizza, ricotta, mozzarella, prosciutto cotto, basilico, parmigiano, salsa di pomodoro)
-
Gamberi e provola affumicata (200gr) ₽900
(gamberi rosa, provola affumicata, salsa di pomodoro)
Zuppe
-
Cianfotta (250gr) ₽350
(carote, patate, zucchine, melanzane, peperoni, cipolla rossa, pomodoro, basilico)
-
Zuppa pavese (400gr) ₽900
(manzo, crostone di pane, parmigiano, uova poché di faraona, salsa verde)
-
Gazpacho all'italiana (350gr) ₽800
(salsa di pomodoro fresco, crostini di pane, olive taggiasche, capperi, basilico, cipolla rossa, stracciatella)
Primi
-
Scialatielli Aum-Aum (280gr) ₽600
(scialatielli, salsa di pomodoro, melanzane, provola affumicata, basilico, parmigiano)
-
Spaghetti allo scarpariello (250gr) ₽600
(spaghetti, salsa di pomodoro, basilico, parmigiano)
-
Gnocchi alla sorrentina (320gr) ₽550
(gnocchi, salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano, grana padano, basilico)
-
Linguine alle vongole, nduja e bottarga (280gr) ₽1200
(linguine, vongole, nduja, bottarga di tonno blufin)
-
Bottoni ricotta e spinaci (190gr) ₽550
(ravioli con ricotta e spinaci, salsa di pomodoro, spinaci, grana padano)
Menù
-
Pappardelle ai porcini (280gr) ₽850
(pasta all'uovo, funghi porcini, salsa demiglass, parmigiano)
-
Risotto gamberi, pomodori, e stracciatella (350gr) ₽1050
(riso Carnaroli Tenuta San Massimo, salsa di pomodoro, gamberi rosa, pomodori freschi, stracciatella)
-
Raviolo lasagna (200gr) ₽750
(ragù di vitello, salsa besciamella, pasta all'uovo, salsa di pomodoro, chips di parmigiano, basilico)
Secondi
-
Filetto Rossini (350gr) ₽2800
(filetto di manzo prime, fois gras, spinaci, vino Porto, tartufo nero)
-
Guancia di vitello, cotta a bassa temperatura (410gr) ₽1850
(guancia di vitello, purea di patate, carote, olio verde, salsa demiglass)
-
Spigola alla griglia con zucchine (220gr) ₽1800
(filetto di spigola alla griglia, carpaccio di zucchine, menta, aceto balsamico, pomodorini)
-
Calamaro su caponata siciliana (210gr) ₽1200
(calamaro, melanzane, peperoni, sedano, cipolla rossa, olive, capperi, pinoli, basilico, pomodori)
-
Merluzzo su crema di peperoni (270gr) ₽1150
(merluzzo al gratin, peperoni arrosto, mini insalate, asparagi)
-
Cotoletta di pollo alla milanese (325gr) ₽600
(petto di pollo, rucola, pomodorini, grana padano)
-
Fritto misto (300gr) ₽1350
(calamari, gamberi, triglie, patate)
Menù
Griglia (a 100gr)
Servito con una testa d'aglio grigliata, pomodorini confit, sale, olio, erbe aromatiche
-
Entrecôte ₽750
-
Carrè di vitello ₽500
-
Filetto di manzo ₽1200
-
Galletto (500gr) ₽1000
-
Gamberi rosa ₽650
-
Calamari ₽550
-
Pescato del giorno chiedere al cameriere
Contorni
-
Asparagi grigliati (150gr) ₽700
-
Spinaci stufati (150gr) ₽500
-
Patate al forno (200gr) ₽250
-
Carpaccio di zucchine alla griglia (150gr) ₽450
Menù
Dolci
-
Babà (180gr) ₽500
(crema chantilly, frutti di bosco di stagione, bagna al limoncello)
-
Tiramisù 2.0 (145gr) ₽550
(mousse di mascarpone, spugna al caffè, caviale di caffè espresso, salsa inglese al caffè, cacao amaro, terra di biscotto sablè)
-
Millefoglie moderno (140gr) ₽600
(pasta sfoglia, crema chantilly, lamponi, fogli di menta, salsa ai lamponi)
-
Dessert +39 (190gr) ₽600
(chiedere al cameriere)
-
Torta ai 3 cioccolati (200gr) ₽500
(biscotto al cioccolato, mousse al cioccolato 70%, mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato bianco, ganache al cioccolato, fiori commestibili, cialda croccante)
-
Lemon tart (180gr) ₽400
(pasta frolla, ganache al limone, meringa all'italiana, fiori commestibili)
-
Gelato assortito (70gr) ₽400
Contattaci
VEN-DOM 11:00 – 24:00
Contattaci
VEN-DOM 11:00 – 24:00
Design concept
remigioarchitects.it
Food concept
Alessandro Simioli. Brand Chef
Aleksandr Slutu. Chef Pizzaiolo
Website & Pr
lostudiouno.com
Design concept
remigioarchitects.it
Food concept
Alessandro Simioli. Brand Chef
Aleksandr Slutu. Chef Pizzaiolo
Website & Pr
lostudiouno.com