logo 39 trattoria pizzeria

Море

Крудо Хамачи

моцарелла буфалина, боттарга из тунца
(60гр)

Красная креветка

авокадо, острый соус, красная икра
(55гр)

Морская цикада на пан-бриошь

вяленые помидоры черри, соус базилик
(40гр)
 

Устрица васаби

икра морского ежа, икра летучей рыбы, икра форели
(35гр)
 

Тартар из белой рыбы

лимонные цукаты
(30гр)
 

Кальмар AKA-IKA

неаполитанские фриариелли
(35гр)
 

Soft-shell краб в темпуре

тыквенный соус
(50гр)
 

Белая жемчужина

десерт
(50гр)
 

6900 ₽

Море

Крудо Хамачи

моцарелла буфалина, боттарга из тунца

(60гр)

Красная креветка

авокадо, острый соус, красная икра

(55гр)

Морская цикада на пан-бриошь

вяленые помидоры черри, соус базилик

(40гр)

 

Устрица васаби

икра морского ежа, икра летучей рыбы, икра форели

(35гр)

 

Тартар из белой рыбы

лимонные цукаты

(30гр)

 

Кальмар AKA-IKA

неаполитанские фриариелли

(35гр)

 

Soft-shell краб в темпуре

тыквенный соус

(50гр)

 

Белая жемчужина

десерт

(50гр)

 

6900 ₽

Земля

Жемчужины из пармезана

мортаделла, страчателла, чёрный трюфель

(50гр)

Ризотто с зелёным перцем

козий сыр, анчоусы, перец Рамиро

(200гр)

Равиоли Дженовезе

говядина, пекорино романо, пармезан, соус демиглас

(200гр)

Перепёлка 

печёный перец, помидоры черри, лук-порей, соус демиглас 

(180гр)


















Вишня Эстива

десерт

(85гр)

3900 ₽

Земля

Жемчужины из пармезана

мортаделла, страчателла, чёрный трюфель

(50гр)

 

Ризотто с зелёным перцем

козий сыр, анчоусы, перец Рамиро

(200гр)

 

Равиоли Дженовезе

говядина, пекорино романо, пармезан, соус демиглас

(200гр)

 

Вишня Эстива

десерт

(85гр)

 

3900 ₽

Огонь

Трамеццино Эстиво

фокачча лигурийская, страккино, брезаола, оливки зелёные, помидоры черри полувяленые, пармезан
(100гр)

Роза Ветров

польпетта в рагу Наполетано, рикотта, пармезан, базилик
(200гр)

Такос ди Пицца

сальсичча, баклажаны «a funghetto», пенка из пармезана
(200гр)

Десерт

сюрприз от Шефа

2900 ₽

Огонь

Трамеццино Эстиво

фокачча лигурийская, страккино, брезаола, оливки зелёные, помидоры черри полувяленые, пармезан

(100гр)

 

Роза Ветров

польпетта в рагу Наполетано, рикотта, пармезан, базилик

(200гр)

 

Такос ди Пицца

сальсичча, баклажаны «a funghetto», пенка из пармезана

(200гр)

 

Десерт

сюрприз от Шефа

 

2900 ₽

Предыдущая
Следующая
Предыдущая
Следующая

Контакты

Где
Улица Новая Басманная, 23А/4 Москва
Контакты
Телефон : +7 967 126-71-60
Часы работы

ПН-СР 08:00 — 23:00

ЧТ-ПТ 08:00 — 24:00

СБ-ВС 10:00 — 24:00

Контакты

Где

Улица Новая Басманная, 23А/4
Москва

Контакты
Телефон : +7 967 126-71-60
Часы работы
ПН-ЧТ 11:00 — 23:00
ПТ-ВС 11:00 — 24:00

All Rights Reserved © 2022

Privacy Policy