+39 Траттория и Пиццерия

Cuciniamo con l’Italia nel cuore
e l’amore per il popolo che ci ospita.
Non abbiamo altri segreti.

Готовим с Италией в сердце
и с любовью к людям и стране, которая нас приняла.
Других секретов нет.

Cuciniamo con l’Italia nel cuore
e l’amore per il popolo che ci ospita.
Non abbiamo altri segreti.

Готовим с Италией в сердце
и с любовью к людям и стране, которая нас приняла.
Других секретов нет.

Море

Лангустины алла пиццайола (150гр)

Ризотто с лимоном и креветкой из Маццара (200гр)

Ассорти рыбы и морепродуктов на креме из цуккини алла скапече (280гр)

Это не осьминог (120гр)

7.000 рублей

Желательно бронировать заранее

Море

Лангустины алла пиццайола (150гр)

Ризотто с лимоном и креветкой из Маццара (200гр)

Ассорти рыбы и морепродуктов на креме из цуккини алла скапече (280гр)

Это не осьминог (120гр)

7.000 рублей

Желательно бронировать заранее

Лангустины
алла пиццайола

Ризотто с лимоном
и креветкой из Маццара

Ассорти из рыбы и морепродуктов
на креме из цуккини алла скапече

Это не осьминог

Земля

Невиданный помидор (80гр)

Воспоминания о Капри (130гр)

Телятина Бабушки Марии (145гр)

Груша из Амальфи (140гр)

4.000 рублей

Желательно бронировать заранее

Земля

Невиданный помидор (80гр)

Воспоминания о Капри (130гр)

Телятина Бабушки Марии (145гр)

Груша из Амальфи (140гр)

4.000 рублей

Желательно бронировать заранее

Невиданный помидор

Воспоминания о Капри

Телятина Бабушки Марии

Груша из Амальфи

Огонь

Финта фрезелла (210гр)

O’ паллоне ‘э Марадона (200гр)

У’портафоль’ (180гр)

A’дзеппл (150гр)

2.800 рублей

Желательно бронировать заранее

Огонь

Финта фрезелла (210гр)

O’ паллоне ‘э Марадона (200гр)

У’портафоль’ (180гр)

A’дзеппл (150гр)

2.800 рублей

Желательно бронировать заранее

A’фреселла

O’ паллоне ‘э Марадона

У’портафоль

A’дзеппл

Пицца

Буфалина (450гр) ₽690

(моцарелла буфалина, помидоры Сан Марцано, базилик, оливковое масло э/в)
Индьяволата (480гр) ₽800

(помидоры, моцарелла, салями Спьяната романа пикантная, базилик, оливки таджаски, оливковое масло э/в)
Маэстро Казаро (420гр) ₽870

(моцарелла, провола, горгонзола, пармезан, орегано, оливковое масло э/в)
Кор-a-Кор (580гр) ₽990

(помидоры, моцарелла, прошутто котто, лесные грибы, артишоки, оливки таджаски, орегано, оливковое масло э/в)
Манья-Манья (550гр) ₽1300

(провола, моцарелла, мортаделла, страчателла, фисташковая паста, помидоры черри полувяленые, оливковое масло э/в)

Pizza

Скуниццо (пицца кальцоне) (550гр) ₽800

(помидоры, моцарелла, рикотта, пармезан, прошутто котто, салями Наполи, оливковое масло э/в)
Пульчинелла (510гр) ₽1200

(моцарелла буфалина, помидоры черри, прошутто крудо, боккончино, пармезан, базилик, оливковое масло э/в)
Тонетта (580гр) ₽990

(моцарелла, тунец, красный лук, оливки таджаски, базилик, орегано, оливковое масло э/в)
Фокачча с розмарином (180гр) ₽200
Фокачча с пармезаном (200гр) ₽350

Салюмерия

Сыры

Буррата (150гр) ₽400
Страчателла (100гр) ₽300
Рикотта (100гр) ₽160
Моцарелла буфалина (150гр) ₽300
Боккончино (30гр) ₽50
Провола (150гр) ₽300
Скаморца (100гр) ₽300
Копченая скаморца (100гр) ₽300
Грана Падано (50гр) ₽280
Пармезан (50гр) ₽380
Горгонзола (50гр) ₽300
Качиорикотта (50гр) ₽150
Пекорино (50гр) ₽300

Мясные закуски

Мортаделла (50гр) ₽300
Прошутто котто (50гр) ₽250
Прошутто крудо (50гр) ₽450
Спьяната романа (50гр) ₽350
Салями Наполи (50гр) ₽300
Панчетта (50гр) ₽370
Салями Фелино (50гр) ₽300

Овощные закуски

Зеленые оливки (100гр) ₽250
Черные оливки (100гр) ₽250
Вяленые помидоры (100гр) ₽250
Полувяленые помидорки черри (100гр) ₽450
Артишоки в масле (100гр) ₽300

Закуска по-домашнему (310гр) ₽1600

(салями фелино, боккончино, мортаделла, прошутто крудо, панчетта, овощи в оливкогом масле)

Салаты

Салат "Зеленый" с муссом из рикотты (200гр) ₽650

(рикотта, мини шпинат, спаржа, стручковый горох, мята, базилик, кориандр, бобы эдамаме, оливковое масло э/в, фисташки)
Салат от Шефа (500гр) ₽950

(помидоры, огурцы, перец, салат, зеленые оливки, черные оливки, каперсы, лук, страккино)
Фермерский салат со страчателлой (400гр) ₽850

(салат айсберг, каперсы, оливки таджаски, морковь, артишоки, огурцы, помидоры, страчателла, чипсы из прошутто крудо)
Капрезе с моцареллой буфалиной (370гр) ₽690

(моцарелла буфалина, розовые помидоры, желтые помидоры, оливковое масло э/в)
Буррата с помидорами (370гр) ₽790

(буррата, розовые помидоры, желтые помидоры, оливковое масло э/в)
Салат из тунца (440гр) ₽750

(тунец, салат айсберг, сельдерей, помидоры, оливки таджаски, картофель, базилик, орегано, оливковое масло э/в)

Закуски

Пармиджана из баклажанов (250гр) ₽600

(баклажаны, моцарелла, помидоры, базилик, пармезан)
Салат с осьминогом (215гр) ₽850

(осьминог, картофель, помидорки черри, оливки таджаски, микрозелень, зеленое масло, лук-шалот)
Вителло тоннато (80гр) ₽500

(телятина, маринованные огурчики, каперсы, майонез, тунец в масле, белое вино, анчоусы, зеленое масло)
Креветки в соусе Аврора (110гр) ₽900

(креветки Мадзанколле из Средиземного моря, салат романо, икра из апельсина, съедобные цветы, соус Аврора)
Карпаччо из говядины (200гр) ₽1200

(филе говядины прайм, спаржа, чипсы из пармезана, соус из грецких орехов, полувяленые помидорки черри)
Брускетта с помидорами и страчателлой (200гр) ₽450

(хлеб чиабатта, помидоры, базилик, страчателла)
Цветки цуккини с рикоттой (220гр) ₽650

(цветки цуккини, рикотта, моцарелла, грана падано, базилик, помидорки черри)

Фритюр в итальянском стиле

Картофельные крокеты 3шт (150гр) ₽270

(картофель, моцарелла, прошутто котто, салями Наполи, пармезан, томатный соус)
Моцарелла по-милански 3шт (120гр) ₽300

(боккончини моцареллы, томатный соус)
Аранчини 3шт (150гр) ₽270

(рис, соус болоньез, горошек, помидоры, томатный соус)
Монтанара 3шт (200гр) ₽350

(тесто для пиццы, томатный соус, базилик, пармезан)
Пирожки панцеротти 2шт (250гр) ₽400

(тесто для пиццы, рикотта, моцарелла, прошутто котто, базилик, пармезан, томатный соус)
Креветки и копченая провола (200гр) ₽900

(розовые креветки, копченая провола, томатный соус)

Супы

Чанфотта (250гр) ₽350

(морковь, картофель, цуккини, баклажаны, перец, красный лук, помидоры, базилик)

Суп павезе (400гр) ₽900

(говядина, крутоны из хлеба, пармезан, яйцо цесарки поше, сальса верде)
Гаспачо по-итальянски (350гр) ₽800

(соус из свежих помидоров, крутоны из хлеба, оливки таджаски, каперсы, базилик, красный лук, страчателла)

Первые блюда

Шалатьелли Аум-Аум (280гр) ₽600

(шалатьелли, томатный соус, баклажаны, копченая провола, базилик, пармезан)
Спагетти алло скарпарьелло (250гр) ₽600

(спагетти, томатный соус, базилик, пармезан)
Ньокки по-соррентийски (320гр) ₽550

(ньокки, томатный соус, моцарелла, пармезан, грана падано, базилик)
Лингвини с вонголе, ндуйя и боттарга (280гр) ₽1200

(лингвини, вонголе, ндуйя, боттарга из тунца блюфин)
Пуговицы с рикоттой и шпинатом (190гр) ₽550

(равиоли рикотта и шпинат, томатный соус, шпинат, грана падано)

Паппарделле с белыми грибами (280гр) ₽850

(яичная паста, белые грибы, соус демигласс, пармезан)
Ризотто с креветками, помидорами и страчателлой (350гр) ₽1050

(рис Карнароли Тенута Сан Массимо, томатный соус, розовые креветки, свежие помидоры, страчателла)
Равиоло Лазанья (200гр) ₽750

(рагу из телятины, соус бешамель, яичная паста, томатный соус, чипсы из пармезана, базилик)

Вторые блюда

Вырезка Россини (350гр) ₽2800

(филе говядины прайм, фуа гра, шпинат, вино Порто, черный трюфель)
Телячьи щечки, приготовленные при низкой температуре (410гр) ₽1850

(телячьи щечки, пюре из картофеля, морковь, зеленое масло, соус демигласс)

Сибас на гриле с цуккини (220гр) ₽1800

(филе сибаса на гриле, карпаччо из цуккини, мята, бальзамический уксус, помидорки черри)
Кальмар с капонатой по-сицилийски (210гр) ₽1200

(кальмар, баклажаны, перец, сельдерей, красный лук, оливки, каперсы, кедровые орешки, базилик, помидоры)
Треска с кремом из перца (270гр) ₽1150

(треска гратен, жареный перец, мини салат, спаржа)
Котолетта из курицы по-милански (325гр) ₽600

(куриная грудка, рукола, помидорки черри, грана падано)
Сет из морепродуктов во фритюре (300гр) ₽1350

(кальмары, креветки, барабулька, картофель)

Гриль (за 100гр)

Подается с чесноком, обжаренным на гриле, помидорками конфи, солью, маслом, ароматическими травами

Антрекот ₽750
Каре из телятины ₽500
Филе из говядины ₽1200
Цыпленок (500гр) ₽1000
Лангустины ₽650
Кальмары ₽550
Улов дня уточните у официанта

Гарниры

Спаржа на гриле (150гр) ₽700
Тушеный шпинат (150гр) ₽500
Картофель в духовке (200гр) ₽250
Карпаччо из цуккини на гриле (150гр) ₽450

Десерты

Ромовая баба по-неаполитански (180гр) ₽500

(крем шантильи, сезонные ягоды, пропитка лимончелло)
Тирамису 2.0 (145гр) ₽550

(мусс из маскарпоне, кофейный спонж, икра из кофе эспрессо, англйский кофейный соус, горькое какао, крошки из печенья сабле)
Современный мильфей (140гр) ₽600

(слоеное тесто, крем шантильи, малина, мята, малиновый соус)

Десерт +39 (190гр) ₽600

(уточнить у официанта)
Торт 3 шоколада (200гр) ₽500

(шоколадное печенье, мусс из шоколада 70%, мусс из молочного шоколада, мусс из белого шоколада, шоколадный ганаш, съедобные цветы, хрустящая вафля)
Лемон тарт (180гр) ₽400

(песочное тесто, лимонный ганаш, итальянское безе, съедобные цветы)
Мороженое в ассортименте (70гр) ₽400